زمین های کشاورزی مان پیر شده اند، چرا زعفران نکاریم!

با وجود رسیدگی بیشتر کشاورزان روستا به زمین هایشان شامل انواع کود، سم ، بذر مرغوب ، شخم خوب ، آبدهی بالا و ... هرسال شاهد افت باردهی زمین ها هستیم . میزان محصولات به دست آمده از گندم و جو گرفته تا تخمه ژاپنی و چغندرقند سال به سال کمتر می شود. اگر هزینه سودمندی هر هکتار زمین را محاسبه دقیقی انجام دهیم متوجه می شویم در خیلی از محصولات ما بیشتر ضررده بوده ایم و فقط کارگری مان به ما مانده .

آیا با وجود این واقعیت، زمان تغییر محصول نرسیده است؟

در ذیل مقاله ای در خصوص شرایط کاشت زعفران می آید ، امیداست مفید واقع گردد:

آب و هوای مناسب برای کشت زعفران

زعفران گیاهی است نیمه گرمسیری و در نقاطی که دارای زمستانهای ملایم و تابستان گرم و خشک باشد بخوبی می روید. مقاومت زعفران در مقابل سرما زیاد است و لیکن چون دوران رشد آن مصادف با پائیز و زمستان و اوایل بهار است طبعا در این ایم به هوای مناسب و معتدلی نیاز دارد. در دوره خواب یا استراحت گیاه (تابستان) بارندگی یا آبیاری برای آن مضر است بنابراین کشت و کار آن در مناطق گیلان و مازندران و مناطق گرم جنوب کشور معمول نیست. اراضی آفتاب گیر و بدون درخت که ضمنا در معرض بادهای سرد نیز نباشد برای رشد زعفران مناسب است. با این وجود در برخی از روستاهای بیرجند و قاین در زیر سایه بوته های زرشک و درختان بادام که در تابستان کمتر آبیاری می شوند کاشته می شود.